В 2024–2025 годах поставки малины в Европу испытывают давление из-за повторяющихся похолоданий и поздних заморозков, особенно на Балканах и в Центральной и Восточной Европе, откуда поступает большая часть замороженной малины на континент.
Сербия, мировой лидер взамороженная малинаЭкспортная выручка вошла в сезон 2025/26 года «в условиях сильного напряжения», поскольку закупочные цены на замороженную продукцию начинались примерно с 3,0 евро/кг, а нестабильные предложения были связаны с дефицитом сырья. Аналитики предупреждают, что ситуация с поставками в 2025 году значительно более напряженная, чем обычно.
В середине апреля 2024 года цены на европейскую малину достигли 15-месячного максимума, и наблюдатели рынка ожидали дальнейшего роста в преддверии основного урожая — это был ранний сигнал о том, что запасы уже были недостаточны.
Поздние заморозки и снегопады в Сербии усугубили ущерб, нанесенный в начале апреля, в некоторых районах, по сообщениям, было потеряно до 50% потенциального урожая малины; производители даже опасались полной потери урожая в отдельных районах, пострадавших от последующего снегопада.
FreshPlaza
В Польше — еще одном ключевом регионе по производству ягод — в апреле в Люблине температура опустилась до –11 °C, что повредило почки, цветы и зеленые плоды, еще больше усугубив неопределенность в отношении региональных поставок.
В аналитическом обзоре нидерландского сельского хозяйства по Сербии отмечается, что общий объем растениеводства в 2024 году снизился на 12,1% по сравнению с 2023 годом из-за неблагоприятных погодных условий, что подчеркивает структурное влияние климатических потрясений на объемы производства и стабильность цен.
Согласно данным торговых аналитиков, в 2024–2025 годах в Европе наблюдался дефицит замороженной малины, из-за чего покупателям во Франции, Германии, Польше и других странах приходилось искать ее в более отдаленных регионах, а цены за несколько недель выросли на 0,20–0,30 евро/кг.
Для сравнения, в 2024 году Сербия отгрузила крупным покупателям в ЕС около 80 000 тонн малины (в основном замороженной), поэтому погодные условия там напрямую влияют на доступность и цены на малину в Европе.
Что это означает для закупок?
Ограниченная доступность свежих ягод + истощение запасов на холодильных складах = волатильность цен в ближайшие циклы. Покупатели, полагающиеся исключительно на продукцию из ЕС, сталкиваются с непредсказуемыми предложениями и спорадическими перерывами в сроках доставки.
Почему стоит перейти на сублимированную малину Richfield прямо сейчас?
1. Обеспечение бесперебойности поставок:Компания Richfield осуществляет глобальные закупки и располагает крупными мощностями по доставке продукции в замороженном виде, что защищает покупателей от проблем, связанных с поставками из одного региона, которые затрагивают Сербию и Польшу. (Формат доставки в замороженном виде также позволяет обойти проблемы, возникающие в цепочке поставок замороженной продукции.)
2. Органическое преимущество:Компания Richfield предлагает малину, сертифицированную по стандарту FD (Food Degree of Organic), что помогает европейским брендам поддерживать премиальный ассортимент продукции с «чистой этикеткой» в условиях перебоев в поставках и дефицита органических вариантов. (Подробная информация о сертификации органической продукции предоставляется по запросу вашей команде по соблюдению нормативных требований.)
3. Характеристики и срок годности: FD малинаОбладает ярким цветом, насыщенным вкусом и сроком хранения более года при комнатной температуре — идеально подходит для хлопьев, закусочных смесей, ингредиентов для выпечки, посыпок и для предприятий общественного питания.
4. Вьетнамский центр диверсификации:Завод Richfield во Вьетнаме обеспечивает надежные каналы поставок тропических фруктов (манго, ананас, драконий фрукт, маракуйя) и линий быстрой заморозки, позволяя покупателям минимизировать риски и удовлетворять растущий спрос на тропические фрукты в европейской розничной торговле и сфере общественного питания.
Итог для покупателей
Учитывая зафиксированные случаи повреждения урожая заморозками (до 50% в отдельных регионах), 15-месячные скачки цен и сохраняющийся дефицит замороженной малины в Европе, закупка малины FD у Richfield — это практичное и ориентированное на качество решение: оно стабилизирует ваши затраты, защищает графики производства и сохраняет ваши заявления об органической/чистой маркировке, а наши мощности во Вьетнаме расширяют ваш ассортимент фруктов за пределы пострадавших от непогоды европейских регионов.
Дата публикации: 03.09.2025