В сегодняшних новостях было много шума о некоторых захватывающих новых разработках в области сублимированной еды. Отчеты показывают, что сублимационная сушка успешно использовалась для сохранения различных фруктов и овощей, включая бананы, зеленую фасоль, зеленый лук, сладкую кукурузу, солому...
Недавно сообщалось, что на рынке стал популярен новый тип продуктов питания - сублимированные продукты. Сублимированные продукты производятся с помощью процесса, называемого сублимационной сушкой, который включает удаление влаги из продуктов путем их замораживания, а затем их полного высушивания. ...