Покасублимированные конфетыиобезвоженные конфетына первый взгляд могут показаться похожими, но на самом деле они совершенно разные с точки зрения производственных процессов, текстуры, вкуса и общего впечатления. Понимание этих различий может помочь вам понять, что делает лиофилизированные конфеты, такие как конфеты от Richfield, уникальным и превосходным лакомством. Вот подробный обзор того, чем лиофилизированные конфеты отличаются от традиционных обезвоженных конфет.
Производственный процесс
Основная разница между лиофилизированными и обезвоженными конфетами заключается в процессах их производства. Обезвоживание обычно включает использование тепла для удаления влаги из конфет. Этот процесс может занять от нескольких часов до нескольких дней и часто требует высоких температур, которые могут изменить структуру и вкус конфет.
С другой стороны, сублимационная сушка предполагает замораживание конфет при чрезвычайно низких температурах с последующим помещением их в вакуумную камеру. Этот процесс удаляет влагу посредством сублимации, при которой лед превращается непосредственно в пар, минуя жидкую фазу. Этот метод более эффективен для сохранения исходной структуры, вкуса и питательных веществ конфет, в результате чего продукт становится ближе к свежему состоянию.
Текстура и вкус
Одним из наиболее заметных различий между лиофилизированными и обезвоженными конфетами является текстура. Обезвоженные конфеты часто становятся жевательными или кожистыми из-за тепла, используемого в процессе. Эта текстура может быть приятной, но она значительно отличается от легкой, воздушной и хрустящей текстуры сублимированных конфет.
Сублимированные конфеты обладают уникальным хрустом и быстро тают во рту, доставляя приятные ощущения. Такая текстура достигается за счет того, что в процессе сублимационной сушки удаляется влага, сохраняя при этом первоначальную структуру конфет, создавая воздушный и хрустящий продукт, который одновременно сытен и доставляет удовольствие при употреблении.
Интенсивность вкуса
Интенсивность вкуса лиофилизированных конфет обычно намного выше, чем у обезвоженных конфет. Тепло, используемое при обезвоживании, может привести к некоторой потере вкуса, тогда как лиофилизация сохраняет естественный вкус ингредиентов, избегая высоких температур. Это приводит к более концентрированному и яркому вкусу лиофилизированных конфет. Каждый кусочек Ричфилдалиофилизированная радугаилисублимированный червьконфеты обеспечивают мощный взрыв вкуса, не имеющий себе равных среди традиционных обезвоженных сладостей.
Пищевая ценность
Сублимационная сушка также превосходно сохраняет питательную ценность ингредиентов, используемых в конфетах. Низкие температуры и вакуумная среда помогают сохранить витамины, минералы и другие питательные вещества, которые могут быть потеряны в процессе обезвоживания при высоких температурах. Это означает, что сублимированные конфеты могут предложить более питательный вариант по сравнению с их обезвоженными аналогами, что делает их лучшим выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Срок годности и хранения
Как сублимированные, так и обезвоженные конфеты имеют увеличенный срок хранения по сравнению со свежими продуктами за счет удаления влаги, что предотвращает порчу. Однако лиофилизированные конфеты, как правило, имеют еще более длительный срок хранения, поскольку при этом процессе удаляется больше влаги, чем при обезвоживании. Это делает лиофилизированные конфеты более удобными для длительного хранения и идеальными для экстренных поставок или длительных поездок.
Приверженность Richfield качеству
Richfield Food — ведущая группа по производству сублимированных продуктов и детского питания с более чем 20-летним опытом работы. Мы владеем тремя заводами класса BRC, проверенными SGS, а также заводами и лабораториями GMP, сертифицированными FDA США. Наши сертификаты международных органов гарантируют высокое качество нашей продукции, которая служит миллионам детей и семей. С момента начала нашей производственной и экспортной деятельности в 1992 году мы выросли до четырех заводов с более чем 20 производственными линиями. Shanghai Richfield Food Group сотрудничает с известными отечественными магазинами для беременных и младенцев, в том числе Kidswant, Babemax и другими известными сетями, насчитывающими более 30 000 кооперативных магазинов. Наши совместные онлайн и офлайн усилия позволили добиться стабильного роста продаж.
В заключение, хотя лиофилизированные и обезвоженные конфеты обладают уникальными преимуществами, лиофилизированные конфеты отличаются превосходной текстурой, интенсивным вкусом, питательной ценностью и увеличенным сроком хранения. Эти качества делают сублимированные конфеты, например, предлагаемые Richfield, вкусным и инновационным выбором для любителей сладостей. Откройте для себя разницу, попробовав Richfield'sлиофилизированная радуга, сублимированный червь, исублимированный компьютерщикконфеты сегодня.
Время публикации: 03 июля 2024 г.