Покасублимированные конфетыиобезвоженные конфетыНа первый взгляд они могут показаться похожими, но на самом деле они существенно различаются по технологии производства, текстуре, вкусу и общему впечатлению. Понимание этих различий поможет вам понять, что делает сублимированные конфеты, такие как конфеты Richfield, уникальным и превосходным лакомством. Ниже мы подробно рассмотрим, чем сублимированные конфеты отличаются от традиционных дегидрированных.
Производственный процесс
Основное различие между сублимированными и дегидрированными конфетами заключается в процессе их производства. Дегидрация обычно подразумевает использование тепла для удаления влаги из конфет. Этот процесс может занять от нескольких часов до нескольких дней и часто требует воздействия высоких температур, что может изменить структуру и вкус конфет.
Сублимационная сушка, в свою очередь, подразумевает замораживание конфет при экстремально низких температурах и последующее помещение их в вакуумную камеру. Этот процесс удаляет влагу посредством сублимации, при которой лёд превращается непосредственно в пар, минуя жидкую фазу. Этот метод более эффективно сохраняет первоначальную структуру, вкус и питательную ценность конфет, в результате чего продукт получается максимально приближенным к свежему.
Текстура и вкус
Одно из самых заметных различий между сублимированными и дегидрированными конфетами — это текстура. Дегидрированные конфеты часто становятся жевательными или кожистыми из-за нагревания, используемого в процессе. Эта текстура может быть приятной, но она значительно отличается от лёгкой, воздушной и хрустящей текстуры сублимированных конфет.
Сублимированные конфеты обладают уникальным хрустом, который быстро тает во рту, даря восхитительные сенсорные ощущения. Такая текстура достигается благодаря тому, что процесс сублимационной сушки удаляет влагу, сохраняя при этом первоначальную структуру конфеты, создавая воздушный и хрустящий продукт, который одновременно сытный и приятный на вкус.
Интенсивность вкуса
Интенсивность вкуса сублимированных конфет, как правило, значительно выше, чем у дегидрированных. Высокая температура, используемая при дегидрировании, может привести к некоторой потере вкуса, в то время как сублимационная сушка сохраняет натуральный вкус ингредиентов, избегая воздействия высоких температур. Это обеспечивает более концентрированный и яркий вкус сублимированных конфет. Каждый кусочек Richfield'sсублимированная радугаилилиофилизированный червьконфеты дарят мощный взрыв вкуса, не имеющий себе равных среди традиционных сушеных сладостей.
Пищевая ценность
Сублимационная сушка также превосходно сохраняет питательную ценность ингредиентов, используемых в конфетах. Низкие температуры и вакуумная среда помогают сохранить витамины, минералы и другие питательные вещества, которые могут быть потеряны в процессе высокотемпературной дегидратации. Это означает, что сублимированные конфеты могут быть более питательными по сравнению с их дегидрированными аналогами, что делает их лучшим выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Срок годности и хранение
Как сублимированные, так и дегидрированные конфеты имеют более длительный срок хранения по сравнению со свежими продуктами благодаря удалению влаги, что предотвращает порчу. Однако сублимированные конфеты, как правило, хранятся ещё дольше, поскольку в процессе удаления влаги удаляется больше, чем при дегидрировании. Это делает сублимированные конфеты более удобными для длительного хранения и идеальными для запасов на случай чрезвычайной ситуации или длительных поездок.
Приверженность Richfield качеству
Richfield Food – ведущая группа компаний по производству сублимированных продуктов питания и детского питания с более чем 20-летним опытом работы. Мы владеем тремя заводами класса BRC A, прошедшими аудит SGS, а также заводами и лабораториями, сертифицированными по стандартам GMP Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Международные сертификаты гарантируют высокое качество нашей продукции, которая служит миллионам детей и семей. С момента запуска нашего производственно-экспортного бизнеса в 1992 году мы расширили сеть до четырёх заводов с более чем 20 производственными линиями. Shanghai Richfield Food Group сотрудничает с известными отечественными магазинами товаров для мам и младенцев, включая Kidswant, Babemax и другие известные сети, имея более 30 000 кооперативных магазинов. Наши совместные усилия в онлайн- и офлайн-пространстве обеспечили стабильный рост продаж.
В заключение, хотя и сублимированные, и дегидрированные конфеты обладают уникальными преимуществами, сублимированные конфеты выделяются своей превосходной текстурой, насыщенным вкусом, питательной ценностью и длительным сроком хранения. Эти качества делают сублимированные конфеты, такие как предлагаемые Richfield, вкусным и инновационным выбором для любителей сладостей. Откройте для себя разницу, попробовав продукцию Richfield.сублимированная радуга, лиофилизированный червь, исублимированный гиксегодня конфеты.
Время публикации: 03 июля 2024 г.