Одним из наиболее важных соображений, когда дело доходит до производства лиофилизированных мармеладных мишек, является понимание того, сколько времени занимает этот процесс. Сублимационная сушка — уникальный процесс, требующий терпения и точности. Итак, сколько времени Ричфилду нужно, чтобы заморозить мармеладных мишек? Давайте рассмотрим процесс подробно.
1. Процесс и сроки сублимационной сушки
сублимационная сушкаПроцесс включает в себя несколько ключевых этапов: замораживание, сублимацию (удаление влаги) и окончательную упаковку. Вот типичный график сублимационной сушки мармеладных мишек в Richfield Food:
Шаг 1: Замораживание: Сначала мармеладных мишек замораживают при очень низких температурах, обычно от -40°C до -80°C. Этот процесс замораживания обычно занимает несколько часов, в зависимости от размера и содержания влаги в жевательных конфетах.
Шаг 2: Сублимация. После замораживания мармеладные мишки помещаются в вакуумную камеру, где давление снижается, в результате чего замороженная влага внутри мармеладных конфет сублимируется — переход непосредственно из твердого состояния в газообразное. Это самая трудоемкая часть процесса. Для мармеладных мишек сублимация может занять от 12 до 36 часов, в зависимости от таких факторов, как размер конфет, форма и содержание влаги.
Шаг 3: Сушка и упаковка. После завершения сублимации мармеладные мишки полностью лиофилизируются, после чего они остаются хрустящими и готовыми к упаковке. Упаковка производится сразу, чтобы конфеты оставались сухими и не впитывали влагу из воздуха.
В среднем весь процесс сублимационной сушки мармеладных мишек в Ричфилде занимает от 24 до 48 часов, в зависимости от упомянутых выше факторов. Однако использование компанией Richfield передовых производственных линий сублимационной сушки Toyo Giken гарантирует максимальную эффективность процесса при сохранении высоких стандартов качества.
2. Факторы, влияющие на время лиофилизации
Количество времени, необходимое длялиофилизированные мармеладные мишкиможет варьироваться в зависимости от нескольких факторов:
Размер и форма: для замораживания более крупных мармеладных мишек или гигантских мармеладных мишек обычно требуется больше времени, чем для более мелких и компактных кусочков. Точно так же жевательные конфеты неправильной формы могут сушиться замораживанием дольше, поскольку площадь поверхности и распределение влаги не такие равномерные.
Содержание влаги: Мармеладные мишки состоят из значительного количества воды, которую необходимо удалить в процессе сублимационной сушки. Чем выше содержание влаги в жевательных конфетах, тем дольше будет длиться фаза сублимации.
Оборудование для сублимационной сушки. Качество оборудования для сублимационной сушки также влияет на сроки. Использование компанией Richfield современной технологии сублимационной сушки гарантирует максимальную эффективность процесса без ущерба для качества.
3. Почему Richfield — это надежный выбор
Способность Richfield Food эффективно сублимировать мармеладных мишек за 24–48 часов — это лишь одна из причин, по которой производители конфет обращаются к ним за производством лиофилизированных конфет. Их передовые технологии, опыт и высокопроизводительные системы сублимационной сушки гарантируют, что они смогут уложиться в сжатые сроки и производить высококачественные конфеты в больших масштабах.
Контроль Richfield как над производством сырых конфет, так и над процессом сублимационной сушки означает, что они могут предложить брендам надежное и экономически эффективное решение для создания лиофилизированных мармеладных мишек, которые выделяются на конкурентном рынке конфет.
Заключение
Способность Richfield Foodлиофилизированные мармеладные мишкиэффективно всего за 24–48 часов — это свидетельство их передовых технологий и опыта в отрасли. С помощью производственных линий сублимационной сушки Toyo Giken они гарантируют, что каждая партия лиофилизированных мармеладных мишек соответствует самым высоким стандартам качества и вкуса. Бренды, которым требуется надежное и высококачественное производство сублимированных конфет, могут доверять Richfield в достижении наилучших результатов.
Время публикации: 03 января 2025 г.