Richfield Food, мировой лидер всублимированные конфетыКомпания Production славится своим опытом в создании высококачественных сублимированных продуктов, включая жевательные мармеладки. Процесс производства сублимированных жевательных мармеладных мишек включает несколько сложных этапов, сочетающих передовые технологии сублимационной сушки и многолетний опыт, что позволяет производить хрустящие, ароматные конфеты, ставшие мировой сенсацией.
1. Производство сырых конфет: первый шаг
В Richfield процесс создания сублимированных жевательных конфет начинается с производства высококачественных сырых жевательных конфет. Процесс начинается с тщательного отбора ингредиентов, таких как желатин, фруктовый сок, сахар и натуральные красители. Эти ингредиенты смешиваются и нагреваются до образования однородной жидкой массы. Затем смесь заливается в специальные формы для создания знакомых нам фигурок мишек.
Richfield Food — один из немногих производителей в мире, способных производить как сырые конфеты, так и сублимированную сушку под одной крышей. Это преимущество гарантирует компании полный контроль над каждым этапом процесса, что обеспечивает превосходное качество и постоянство вкуса.
2. Сублимационная сушка: суть процесса
После формовки и охлаждения жевательные конфеты готовы к сублимационной сушке — ключевому этапу работы Richfield. Сублимационная сушка — это многоэтапный процесс, который начинается с замораживания жевательных конфет при экстремально низких температурах (от -40°C до -80°C). При этом замораживается влага внутри конфет, необходимая для сохранения структуры конфеты во время сушки.
Затем желейные мишки помещают в вакуумную камеру. Давление в камере снижается, что приводит к сублимации замороженной влаги, содержащейся в жевательных конфетах, и превращению их из твёрдого состояния в газ. Этот процесс удаляет практически всю влагу из жевательных конфет, не вызывая их усадки или потери формы. В результате лиофилизированный жевательный мармеладмишки становятся легкими, воздушными и хрустящими, сохраняя при этом весь свой вкус.
В Richfield процесс сублимационной сушки осуществляется с использованием новейших технологий, таких как линии сублимационной сушки Toyo Giken. Это обеспечивает масштабное и эффективное производство, гарантируя, что каждая партия сублимированных жевательных конфет будет соответствовать высочайшим стандартам качества и текстуры.
3. Упаковка и консервация
После завершения процесса сублимационной сушки желейные мишки сразу же упаковываются в герметичные контейнеры, чтобы сохранить их хрустящую текстуру и вкус. Правильная упаковка крайне важна, поскольку воздействие влаги может привести к потере уникальной текстуры сублимированных желейных мишек. Richfield Food гарантирует, что вся упаковка соответствует строгим стандартам, чтобы жевательные конфеты оставались свежими и хрустящими до тех пор, пока не попадут к потребителю.
Richfield Food также предлагает услуги OEM и ODM, что позволяет компаниям разрабатывать индивидуальные вкусы, формы и упаковку для своих сублимированных жевательных мишек. Нужны ли вам жевательные мишки обычного размера или большие, Richfield удовлетворит ваши индивидуальные потребности.
Заключение
Способность Richfield Food гармонично сочетать производство сырых конфет и технологию сублимационной сушки делает их лидером на рынке сублимированных жевательных конфет. Каждый этап процесса тщательно контролируется от начала до конца, чтобы гарантировать соответствие конечного продукта самым высоким стандартам. Для производителей кондитерских изделий, стремящихся выйти на рынок сублимированных жевательных конфет, Richfield предлагает идеальное партнерство, предлагая высокое качество и эффективность.
Время публикации: 02 января 2025 г.