Кеглы - одна из самых популярных конфет в мире, известных своими яркими цветами и фруктовыми ароматами. С ростомПодсудимые конфеты такой какЗамораживание радуги, Вымирающий червьиВымирает гикМногие люди задаются вопросом, могут ли кегли пройти процесс сушки замораживания-и если да, то что с ними происходит? Ответ - да, вы можетезамораживание сухой кеглии результатом является преобразованная версия конфет, которая предлагает совершенно другую текстуру и опыт.
Как работает сухоживание
Прежде чем погрузиться в то, что происходит с кеплз, важно понять, как работает сушная. Замораживание-это процесс, который удаляет влагу из пищи, замораживая ее, а затем применяя вакуум. Во время этого процесса вода в пищевых сублимациях, то есть она переходит прямо от твердого (льда) к газу (пара), не проходя через жидкую фазу. Этот процесс оставляет пищу сухой, но сохраняет свою оригинальную форму и вкус.
Для таких конфет, как Skittles, которые содержат влагу в их жевательных центрах, сухоживание замораживания оказывает глубокий эффект. Это заставляет конфеты расширяться и становиться хрупкой, полностью преображая ее текстуру.
Что происходит с кеглами, когда они лиофилизируются?
Когда кегли высушили, они проходят драматическую трансформацию. Наиболее заметное изменение в их текстуре. Обычные кегли имеют твердую внешнюю оболочку с жевательным, фруктовым центром. Однако, когда-то высушенная, жевательный центр становится воздушным и хрустящим, а внешняя оболочка открывается. Результатом является хрустящая конфета, которая сохраняет весь фруктовый вкус оригинальных кеглей, но намного легче и более хрустящий.
Скитлы пыхтят во время процесса сушки замораживания, что делает их более крупными и драматичными по сравнению с их обычной формой. Это затягивание происходит потому, что влага внутри конфеты удаляется, в результате чего конструкция расширяется по мере того, как воздух занимает свое место. Это визуальное преобразование является частью того, что делает лиофилизированные кегли такими привлекательными.
Почему обохличные кегли популярны
Осуществимые кегли привлекли много внимания к платформам социальных сетей, таких как Tiktok и YouTube, где пользователи делятся своей реакцией на попытку конфеты в первый раз. Сочетание знакомых фруктовых ароматов с совершенно новой текстурой интересно для многих любителей конфет. Процесс сушки замораживания усиливает вкус кеглей, делая каждый укус более ароматным, чем обычная жевательная версия.
Кроме того, хрустящая текстура делает лиофилизированные кегли более универсальными. Их можно использовать в качестве начинки для мороженого, добавленные в выпечку для веселого поворота или просто съедены в качестве легкой закуски. Уникальная текстура и аромат делают их поражением людей всех возрастов.
Как заморозить сухой кегли дома
В то время как вы можете купить лиофилизированные кегли в специализированных магазинах, некоторые авантюрные люди начали заморозить их дома, используя домашние подмороженные сушки. Эти машины работают, замораживая конфеты, а затем применяя вакуум для удаления влаги. В то время как это инвестиция, домашний замораживание позволяет вам экспериментировать с различными типами конфет и создавать свои собственные общепринятые угощения.
Заключение
Да, вы можете заморозить сушеные кегли, и в результате получается восхитительная, хрустящая версия любимой конфеты, которая сохраняет весь свой фруктовый вкус.Осуществимые кеглистали популярными за их воздушную, хрустящую текстуру и смелый вкус, что делает их любимыми среди энтузиастов конфет. Независимо от того, покупаете ли вы их заранее, или пробуете заморозить их дома, лиофилизированные кегли предлагают веселый и уникальный способ насладиться этим классическим угощением.
Время публикации: сентябрь-25-2024