Кегли — одни из самых популярных конфет в мире, известные своим ярким цветом и фруктовым вкусом. С появлениемсублимированные конфеты такой каклиофилизированная радуга, лиофилизированный червьисублимированный компьютерщик, многие люди задаются вопросом, могут ли Skittles подвергаться процессу сублимационной сушки, и если да, то что с ними происходит? Ответ: да, вы можетесублимированные кегли, и в результате получается трансформированная версия конфеты с совершенно другой текстурой и ощущениями.
Как работает сублимационная сушка
Прежде чем углубляться в то, что происходит со Skittles, важно понять, как работает сублимационная сушка. Сублимационная сушка — это процесс удаления влаги из пищевых продуктов путем их замораживания и последующего применения вакуума. Во время этого процесса вода в пище сублимируется, то есть она переходит из твердого состояния (лед) в газообразное (пар), минуя жидкую фазу. В результате этого процесса продукты остаются сухими, но сохраняют свою первоначальную форму и вкус.
Для таких конфет, как Skittles, в жевательных центрах которых содержится влага, сублимационная сушка имеет глубокий эффект. Это приводит к тому, что конфеты расширяются и становятся хрупкими, полностью меняя их текстуру.
Что происходит с кеглями, когда их лиофилизируют?
Когда кегли подвергаются сублимационной сушке, они претерпевают драматические изменения. Наиболее заметные изменения происходят в их текстуре. Обычные кегли имеют твердую внешнюю оболочку с жевательной фруктовой серединкой. Однако после сублимационной сушки жевательный центр становится воздушным и хрустящим, а внешняя оболочка трескается. В результате получаются хрустящие конфеты, сохраняющие весь фруктовый вкус оригинального Skittles, но гораздо более легкие и хрустящие.
Кегли раздуваются во время процесса сублимационной сушки, из-за чего они выглядят больше и эффектнее по сравнению с их обычной формой. Это вздутие происходит потому, что влага внутри конфеты удаляется, в результате чего структура расширяется, когда воздух занимает ее место. Эта визуальная трансформация является частью того, что делает сублимированные Skittles такими привлекательными.
Почему сублимированные кегли популярны
Сублимированные Skittles привлекли большое внимание в социальных сетях, таких как TikTok и YouTube, где пользователи делятся своими впечатлениями о том, как впервые попробовали конфеты. Сочетание знакомых фруктовых вкусов с совершенно новой текстурой заинтересует многих любителей сладостей. Процесс сублимационной сушки усиливает вкус Skittles, делая каждый кусочек более ароматным, чем в обычной жевательной версии.
Кроме того, хрустящая текстура делает сублимированные Skittles более универсальными. Их можно использовать в качестве начинки для мороженого, добавлять в выпечку для развлечения или просто есть в качестве легкой закуски. Уникальная текстура и вкус делают их популярными среди людей всех возрастов.
Как заморозить кегли в домашних условиях
Хотя вы можете купить сублимированные Skittles в специализированных магазинах, некоторые предприимчивые люди начали сушить их сублимацией дома, используя домашние сублимационные сушилки. Эти машины работают путем замораживания конфет, а затем применения вакуума для удаления влаги. Домашняя сублимационная сушилка — это инвестиция, но она позволяет вам экспериментировать с различными видами конфет и создавать свои собственные лиофилизированные лакомства.
Заключение
Да, вы можете заморозить Skittles, и в результате получится восхитительная, хрустящая версия любимых конфет, сохраняющая весь свой фруктовый вкус.Сублимированные кеглистали популярными благодаря своей воздушной, хрустящей текстуре и яркому вкусу, что сделало их фаворитами среди любителей сладостей. Независимо от того, покупаете ли вы их готовые или пробуете лиофилизировать их дома, сублимированные Skittles предлагают интересный и уникальный способ насладиться этим классическим лакомством.
Время публикации: 25 сентября 2024 г.